11 Boulevard de la Liberté - 94170 Le Perreux sur Marne
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Le Bistrot du Chateau

Le Bistrot

 

Notre restaurant vous proposons une cuisine française de tradition gastronomique élaborée par notre chef qui travaille chaque jour des produits frais de saison afin de vous faire déguster des plats faits maison de qualité. Notre carte change régulièrement pour vous proposer de nouvelles idées et de nouvelles saveurs au Perreux.
Vous retrouverez également chaque jour notre « menu du marché » avec deux formules :

Les formules*

entrée / plat ou plat / dessert à 19,90 €    
entrée + plat + dessert à 24,90€
*Á choisir dans le menu du marché  (voir tableau).
Le menu du marché n’est pas servi le week-end

Entrées

Terrine de Campagne Maison, Lapin, Pistaches et Pineau des Charentes 10€
Velouté Dubarry Truffé, Lard Fumé Sauté et Croûtons de Campagne   12€
Risotto de Coquillettes, Cécina et Vieux Comté     13€
Carpaccio de Saumon Fumé et Mariné Maison, Betteraves Fondantes et Croquantes             15€
Terrine Mi-Cuite de Foie Gras de Canard Maison, Chutney de Mangue et Pain de Campagne Maison 16€
   

Plats

Le Burgé Tout Maison du Bistrot, Steack de Charolles, Cheddar affiné 7 mois, Frites ou Salade                                  16€
Tartare de Bœuf « Charolles AOC » au Couteau, Pommes Frites Maison 18€
Épaule d’Agneau du Quercy Confite, Mousseline de Pommes de Terre aux Morilles,
Jeunes Carottes Glacées            
20€
Coquilles Saint Jacques, Baby Endives au Miel, Navets Boulle d’Or et Nuage Safrané                                                                                                                23€

Pièce de Boeuf Sélection de la Boucherie de la Liberté, Pommes Grenailles Rôties, Sauce Béarnaise                                                                               

23€
Lotte Rôtie au Lard, Panais et Champignons, Saveur de Noisettes et Jus aux Crevettes 25€
                                       

Fromage

Sélection de Fromages du Moment Accompagné d’une Salade mêlée  10€

Desserts

La Tarte Tout Chocolat 10€
Le Baba du Bistrot Arrosé au Don Papa 10€
Tarte Tatin, Crème d'Isigny Tout Simplement 10€
Le Café Gourmand 10€

Soufflé au Gré des Saisons et sa Glace Assortie                                                                                
 (Le soufflé est à commander en début de repas)

10€
Palette de Sorbets et Glaces Maison, 3 Parfums au choix                                                                  7€

 

 

Toutes nos Crèmes Glacées et Sorbets sont Maison

 

 

Et un extrait de notre carte des vins :  

LES CHAMPAGNES 75 cl Magnum
Ruinart cuvée   « R » n.m Brut 76€ 135€
Ruinart blanc de blancs Brut 112 € 218 €
Henriot Rosé Rosé 75 €  
Taittinger cuvée prestige n.m Brut 75€  
Pierre Peters Cuvée de Réserve Grand Cru Blanc de Blancs Brut 56€  
LES VINS BLANCS 75 cl
Domaine Sylvain Mosnier 2013 Chablis v.v 28€
Domaine Olivier Fichet 2014 MACON-IGE 46€
Domaine Hubert Lamy  2013 ST AUBIN 1ER CRU 58€
Château du Breuil (moelleux) 2014 Coteaux du Layon 23€
Domaine Cailbourdin « Les Cris » 2014 Pouilly-Fuime 38 €
LES VINS ROUGES 75 cl
Chateau Garreau 2010 Cote de Blaye  26€
Domaine Du PreSemele 2014 Sancerre 38€
Domaine Audoin 2013 Pommard 52€
Domaine Desvignes 2013 Brouilly 42€
Domaine Couly-Dutheil« Clos de L’Olive » 2011 Chinon 34€

Quelques grands vins

Vins Blancs 75 cl
Domaine Faiveley 1er Cru Blagny 2013 Meursault 75€
Domaine cuilleron (petite cote) 2013 Condrieu 70€
Vins Rouges 75 cl
Château carbonnieux  2011 Pessac Léognan 75€
domaine livera clos village 2013 Gevrey chambertin 120€
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