11 Boulevard de la Liberté - 94170 Le Perreux sur Marne
Nous contacter au : 01 48 72 41 12
Le Bistrot du Chateau

Nous avons le plaisir de vous proposer notre menu pour le réveillon de la Saint Sylvestre 

Entrées 

Foie Gras de Canard poêlé, Champignons et Salsifis en Compotée,
Bouillon Truffé
Ou
Noix de St. Jacques, Panais en Mousseline, Crème de Poireaux Safranée
 
Plats 
 
Filet de Veau Fermier, Sauce aux Cèpes, Courges Butternut Fondantes
en Parmentier
Ou
Médaillon de Lotte Rôti aux Moules du Mont St Michel, Coco de Paimpol
en embeurré et Cecina
 
Dessert 
Surprise Du Chef
 
Café et Mignardises
 
53€ par personne
 
 
 
 
Pour vos repas professionnels de fin d'année, notre chef vous propose :  
 
 
 
Apéritif
Kir Pétillant (1 par personne)
(Variante Olives, Mélange Salé...),
Sodas, Jus de Fruits et Eaux Minérales.
 
***
Entrées au choix 
Feuilleté de Moules et Pétoncles, Beurre Blanc et Jeune Pousses d’Épinards
Terrine de Campagne Maison, Salade Mêlée
 
***
Plats au choix
Cuisses de Canard Confites aux Châtaignes, Mousseline de Panais et Jus aux Champignons
Daurade Sébaste Rôtie, Mousseline de Pommes de Terre et Petits Légumes, Sauce Vierge
 
***
Desserts au choix 
Mosse au Chocolat
Tarte Bourdaloue
Tarte aux Pommes
 
 
 
30€ par personne boissons comprises
Vins Blanc (1 bouteille pour 4) et Vin Rouge (1 bouteille pour 4)
Eaux Minérales Plate et Gazeuse
Un Choix de Menu Unique est à Déterminer pour l’Ensemble des Convives
Ce prix comprend également la mise à disposition de la salle et le service
Le Bistrot du Château - 11 boulevard de la Liberté - 94170 Le Perreux sur Marne - 01 48 72 41 12 - www.bistrotduchateau.com - © 2016 Powered by Ctoovu